Speciarium (Cooking) review ñ 0

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De alcaravea ue se a ad an a los filtros de amor medievales Speciarium es un recurso pr ctico para cocineros ue adem s cambiar la manera en ue entendemos el rol de las especias en nuestra alimentaci n y en nuestra historia El trabajo de Owen Jones uno de los pionerOS del dise o internacional ha servido de inspiraci n para las ilustraciones ue acompa an cada una de las sesenta especias de todo el mundo ue aparecen en el libr.

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Speciarium (Cooking)

Historia de la humanidad y encontramos su rastro en la geograf a la antropolog a la pol tica la religi n la cultura el arte y el dise o Cada especia tiene su propia importancia en las vidas de la gente ue las utiliza desde las semillas de pimienta caim n ue los yoruba dan a probar a los reci n nacidos hasta las de charoli utilizadas en los postres tradicionales indios ue se preparan para la fiesta del Holi pasando por las.

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Todo sobre las especias en un precioso e informativo libro ue sigue la linea del xito Herbarium Hasta los cocineros m s entusiastas tienen botes caducados de especias en sus estanter as A menudo no sabemos mucho sobre ellas de d nde vienen u sabor tienen c mo se utilizan Y sin embargo un peue o toue de especias puede elevar nuestros platos cotidianos a un nivel totalmente nuevo Las especias han jugado un papel capital en la.

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